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몬 월남쌈세트(사각,피쉬소스,월남쌈소스)
판매가 : 9,900
적립금 : 90 (1 %)
제조사 : TIEN GLANG FOOD
원산지 : 베트남
상품코드 : 1128
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[몬 사각 월남쌈] 2013.09.01

원재료: 쌀가루 70.5%, 타비오카 전분 18%, 정제소금, 정제수

중  량 : 200g

* 라이스 페이퍼는 곱게 빻은 쌀가루에 물을 섞어 반죽한 후, 팬에 살짝 구워 내 볕에서 딱딱하게 말린 것입니다.
* 따뜻한 물에 잠깐 동안 불려 사용하며, 안에 넣은 쌈 재료가 은은하게 비쳐 모양이 고우므로 손님 접대 요리에 사용해도 좋습니다.
* 물에 그때그때 불려 사용하므로 쌈을 쌀 때 찢어지지 않도록 주의하세요.

[월남쌈소스]

설탕 30%, 멸치액 24%, 레몬쥬스 5.5%, 레몬그라스 1.5%, 레드칠리, 그린칠리, 펙틴, 정제수

내용량 : 295ml

[수리 피쉬소스]

원재료: 멸치액 28%, 물, 소금, 설탕

중  량 : 342mL
태국, 베트남 요리에 사용하는 기본소스입니다. 
우리나라의 액젓과 비슷한 맛이지만 액젓이라기 보다는, 요리의 간을 해주고
감칠맛을 좋게 해주는데 사용하기 적합합니다.

 

<사용방법 및 맛내기 방법>

따뜻한 물에 한장씩 나누어 넣고 20~30초간 담근후 꺼내서 물기를 제거한 후 재료와 함께 준비하세요~

* 쌈을 싸서 먹는 방법 :
준비한 쌈에 고기, 야채, 해물 등 재료를 넣고, 기호에 맞는 소스를 넣은 후 싸서 먹습니다.

* 튀김으로 먹는 방법 :
새우나 오징어 등 기호에 맞는 해물을 넣고 칠리소스를 첨가한 후 밀가루를 뿌리고 달걀푼 물, 빵가루 순으로
옷을 입혀 기름에 튀기면 됩니다.

**다양한 소스 만들기**

1) 땅콩소스 : 뜨거운물(200cc~250cc)에 땅콩버터를 국자로 1큰술 넣고, 걸쭉해질때까지 젖는다. 해선장을 조금 넣고 잘 저은 후 소금으로 간을 한다.
2) 휘시소스 : 멸치액젓에 푸른고추, 빨간고추를 잘게 썰어 넣은 후 물, 설탕, 식초를 넣고 섞는다.
3) 간장소스 : 간장, 레몬, 파, 참기름, 양파, 소금을 넣고 골고루 섞는다.
4) Suree 스위트 칠리소스, Suree 스프링 롤스 소스와 함께 드셔도 좋습니다.


 

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